La cucina nel modo più semplice, tantissime ricette spiegate dettagliatamente, con tutte le dosi specificate, come preparare un piatto particolare, mai stato così semplice, pesce, carne, grigliate, cucina internazionale, preparare una cena trà amici, un ottimo pranzo con degli ospiti, insomma, fare una bellissima figura, tante ricette, primi, secondi, contorni, tutto più semplice, aggiungi queste pagine trà i tuoi preferiti, troverai sempre molte ricette aggiornate e ben curate.      grazie della visita !!!!

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Spaghetti in veste d'Argento

  
     Dosi  
  Dosi 6 persone: 500 g. di spaghetti – 1kg. di cozze – ½ bicchiere di olio d’oliva – 100 g. di olive verdi e nere – 2 cucchiai di capperi – 1 pezzetto di cipolla tritata – 500 g. di pomodori pelati - sale e pepe macinato fresco.  
     Preparazione  
  Lavate accuratamente le cozze e fatele aprire sul fuoco vivo, poi togliete il mollusco dal guscio e filtrate il liquido. In una casseruola fate rosolare la cipolla nell’olio, aggiungete i pomodori pelati, il sale, il pepe e, poco alla volta, il liquido delle cozze tenuto da parte. Lasciate cuocere per 30 minuti circa. Solo all’ultimo momento unite cozze, olive e capperi. Nel frattempo fate lessare al dente gli spaghetti in acqua bollente salata, poi sgocciolateli e conditeli con la salsa. Mescolate con cura e disponete gli spaghetti su un foglio grande di carta d’ alluminio. Chiudete bene il cartoccio, passatelo in forno per 10 minuti, mandatelo in tavola sul piatto di portata e servite subito.